Cocina Mexicana Facil

Cocina Mexicana Facil

by James Oseland

Paperback

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Overview


Bienvenidos a este mosaico de colores conformado por 37 recetas fáciles de preparar y que rescatan el sabor de la auténtica cocina mexicana. Del mole poblano a las quesadillas de flor de calabaza, los postres y el guacamole, las historias de estos platillos se escriben a diario en los hogares del campo y la ciudad donde los molcajetes, las ollas de barro y los comales son los protagonistas principales. Esa es la irresistible promesa que ofrece este recetario, donde estos prestigiosos autores nos dan una prueba de la variedad y riqueza de México a través de su comida: desde la salsa picante de chile ancho hasta los típicos tacos de carne asada, las costillas de cerdo en salsa de tomate verde, los camarones aderezados con pico de gallo y los inolvidables, dulces y crujientes churros.

Product Details

ISBN-13: 9786070721670
Publisher: Planeta Publishing Corporation
Publication date: 12/09/2014
Pages: 112
Sales rank: 1,193,700
Product dimensions: 7.50(w) x 9.20(h) x 0.10(d)

About the Author

James Oseland es el editor en jefe de Saveur. Bajo su gestión, la revista ha ganado más de 30 importantes galardones, incluso ocho premios de la Fundación James Beard al periodismo y dos premios de la American Society of Magazine Editors. Es el autor del libro de recetas Cradle of Flavor: Home Cooking from the Spice Islands of Indonesia, Malaysia, and Singapore, ganador del premio de la Fundación James Beard, el cual fue reconocido como uno de los mejores libros del año por Time Asia, The New York Times, Good Morning America y otros. Oseland también es juez en el programa de televisión Top Chef Masters.

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