Le Cookie. Deliciosos dulces diseñados en París, horneados en Nueva York

Le Cookie. Deliciosos dulces diseñados en París, horneados en Nueva York

by Mickael Benichou, Steve Painter

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Overview

Los postres americanos se visten con el chic francés

Elige un delicioso dulce americano, ponle un toque de chic francés y ¿qué obtienes? ¡Le Cookie! Este exquisito libro de repostería está repleto de recetas con un auténtico je ne sais quoi.

Mickael Benichou y Benoit Castel crean divertidos y sofisticados dulces para la marca de lujo MOON STREET que se encuentra en elegantes establecimientos de París, Nueva York y Gran Bretaña. En este libro, Mickael ha recopilado sus mejores 25 recetas de galletas, macarons, whoopies, brownies y cupcakes.

Si buscas ideas originales de pequeños postres para compartir (¡o no!), no busques más. Prueba los delicados macarons Flower Power, los deliciosos cupcakes Mon Cherry #tan buenos que desaparecerán antes de que puedas exclamar oh là là! # o los brownies Bijoux, de chocolate blanco y aceite de oliva.

Adorados por los fashionistas de todo el mundo (los dulces de MOON STREET están presentes en numerosos showrooms: Marc Jacobs Milán, Hugo Boss París...) ahora puedes hornearlos en tu propia casa.

Las 25 recetas son de delicadas piezas de repostería fina para darse un gustazo al paladar en alguna ocasión especial. Es el lujo convertido en pastel.

Product Details

ISBN-13: 9788403514102
Publisher: Penguin Random House Grupo Editorial España
Publication date: 05/14/2014
Sold by: PENGUIN RANDOM HOUSE GRUPO EDITORIAL
Format: NOOK Book
File size: 44 MB
Note: This product may take a few minutes to download.

About the Author

Hace años el joven <strong>Mickael Benichou</strong> se trasladó a Nueva York a estudiar inglés y allí se enamoró de las galletas caseras. Diez años después regresó por motivos laborales y terminó cambiando la banca por la repostería: conoció al pastelero Benoit Castel y decidieron crear una marca que fusionara los dulces tradicionales americanos con el estilo francés. Así nació la pastelería <strong>MOON STREET.</strong> Benoit ha trabajado como repostero en alguno de los mejores restaurantes del mundo, y prepara con Mickael deliciosa galletas que puede comprarse en elegantes tiendas de Gran Bretaña, Estados Unidos y Francia.

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